ПОЛЕЗНЫЕ ВЕГАНСКИЕ КЕКСЫ

Кексы-это всегда хорошая идея, а если они без сахара, то это в миллион раз лучше!

Их можно есть на завтрак, в дополнение к завтраку, как десерт! НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЮ есть их горячими! Вкус различается, поверьте мне! Он просто разный, не плохой или хороший, не хуже и не лучше, просто другой! Конечно, вам выбирать, что понравится больше 😉

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🌿1 ¾ чашки муки из полбы / или овсяной муки

🌿1/2 чашки кленового сиропа / или сиропа топинамбура

🌿¾ чашки тыквенного пюре (я разморозила тыкву и просто перемолола ее в блендере)

🌿¼ чашки мелассы

🌿1 ст.л. лимонного сока / или сока лайма

🌿1 ст.л. экстракта ванили / можно заменить ванилином

🌿¼ чашки кукурузного крахмала

🌿2 ст.л. разрыхлителя для теста

🌿1/2 ч.л. соды

🌿1 ст.л. корицы.

🌿½ чт.л. имбиря

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1) Смешать в большой чаше все сухие ингредиенты.

2) В отдельной чаше смешать все жидкие ингредиенты и перелить их к сухим.

3) Тщательно перемешать.

4) Поместить в формы для выпекания. (заполнить 3/4 от формы, т.к. кексы поднимутся)

5) Запекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 25-30 мин.

А еще их можно полить растопленным шоколадом, пастой из кешью или кокоса! Обещаю вам, будет вкусно!

Муку из полбы я заказывала через iHerb: https://ru.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-Organic-Spelt-Flour-Whole-Grain-24-oz-680-g/35710

Кленовый сироп: https://ru.iherb.com/pr/Coombs-Family-Farms-Organic-Maple-Syrup-12-fl-oz-354-ml/32485

Меласса: https://ru.iherb.com/pr/Wholesome-Sweeteners-Inc-Organic-Molasses-Unsulphured-16-fl-oz-472-ml/34611

Экстракт ванили: https://ru.iherb.com/pr/Frontier-Natural-Products-Organic-Vanilla-Extract-Indonesia-Farm-Grown-2-fl-oz-59-ml/35790

Приятного аппетита 🌱 С Любовью ❤️ Ваша Лиза