ПОЛЕЗНОЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК

Две моих страсти на одном снимке - мой кот и домашняя выпечка. "Вижу цель и к ней иду" прекрасный тому пример. Вроде бы совесть у кота есть, а вроде бы и нет! Ну что только не сделаешь ради оливкового масла! А вообще, мой кот - это главный помощник в приготовлении моих блюд! Без него никуда, любопытная мордочка проникнет везде, ну а я этому рада несказанно! Всегда компания есть!

Я из тех девушек, для кого пара-тройка часов готовки на кухне звучит как счастье и возможность совершенствоваться. Поэтому весь вечер вчера я совершенствовалась. Досовершенствовалась до нового печенья :D Любите и жалуйте, шоколадный рай для каждого! Очень просто и быстро, вкусно и питательно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1/2 стакана яблочного повидла (у меня было домашнее, с низким содержанием сахара)

3 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. какао

140 гр овсяной муки

1 ч.л. разрыхлителя

1 щепотка соли

1/2 пакетика ванилина

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1) В миске смешать повидло с оливковым маслом.

2) Добавить соль и ванилин. Перемешать.

3) В отдельной миске смешать овсяную муку, какао и разрыхлитель. Перемешать.

4) Добавить сухие ингредиенты к влажным. Тщательно перемешать до густой консистенции. Замесить мягкое и эластичное тесто.

5) Скатать шарики размером с грецкий орех. Немного приплюснуть пальцами. В центр сверху поместить нарезанный грецкий орех.

6) Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке 14 - 16 минут. Если передержать, то печенье может затвердеть.

7) Достать из духовки, можно есть горячим и холодным!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! С Любовью, Ваша Лиза!