КРЕМОВЫЙ ОБЕД / УЖИН

Авторское ризотто с кремовой текстурой, очень нежное и ароматное. Казалось бы, как можно, используя простые ингредиенты, добиться такого результата? Можно, доверьтесь мне. есть несколько секретов, первый, нам понадобиться кокосовое молоко, которое и создаст эту кремовую текстуру и необычный вкус. Второй, мы будем использовать куркуму и мускатный орех, ну и третий, нам нужно немного терпения, желания и любви, тогда у нас все получится!

Ингредиенты:

250 гр риса басмати

1 большая морковь

8 шампиньонов

вода

100 мл. кокосового молока

1 ч.л. куркумы

1/2 ч.л. мускатного ореха

Инструкция:

1) подготовить все ингредиенты: промыть рис, почистить и нарезать на мелкие кусочки морковь, вымыть грибы и мелко порезать

2) на антипригарную сковороду поместить морковь и грибы, добавить воды, накрыть крышкой и тушить 15 минут

3) 100 мл. кокосового молокасмешать с 200 мл. воды; добавить куркумы и мускатного ореха, тщательно перемешать

4) добавить рис к овощам и залить молоком, накрыть крышкой и оставить томиться на маленьком огне на 25 минут, добавляя воды при необходимости и перемешивая время от времени.

5) Через 25 минут проверить рис на готовность, если он полностью приготовился, можно раскладывать ризотто по порциям и наслаждаться!

Приятного аппетита!