День №4. Мой первый в жизни банановый хлеб / Banana bread (first time of cooking it.)

Кто осуществил сегодня свою мечту? Я осуществила ее сегодня! Впервые в жизни я приготовила банановый хлеб, который получился ну очень вкусным, нежным, а главное, полезным!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 банана

140 гр овсяной муки

70 гр рисовой муки (можно использовать разные виды муки, но от этого будет меняться и сам вкус хлеба, и его консистенция; с помощью рисовой муки получится очень нежный хлеб)

260 мл миндального молока (конечно, с любым другим вкусом тоже будет вкусно)

3 финика (можно больше, но банан сам по себе очень сладкий, поэтому я их добавляю только для вкуса)

большая горсть изюма (белого или черного, а можно вообще смешать их вместе, тогда получится еще вкуснее)

1/2 пакетика разрыхлителя для теста

корица

миндальная крошка

ИНСТРУКЦИЯ:

0) замочить финики и изюм горячей водой

1) 2,5 банана мелко нарезать и размять вилкой до состояния каши (1/2 банана

2) добавить молоко и хорошенько перемешать

3) в другой чаше смешать овсяную и рисовую муку, добавить разрыхлитель и корицу, перемешать

4) в большой чаше смешать сухие и влажные ингредиенты, важно добавлять влажные в сухие

5) финики раздавить вилкой до состояния кашицы

6) добавить их в тесто

7) изюм также добавить в тесто, хорошенько перемешать

8) переместить в форму для выпекания, с уже постеленной на нее бумагой для выпекания.

9) украсить сверху бананами и миндальной стружкой (кокосовая стружка, любые орехи всем-всем можно украшать верхушку хлеба)

10) поместить в духовку, разогретую до 180 градусов на 60 минут.

Готово! Приятного аппетита!